Las manzanas poseen un rico contenido de polifenoles, además de vitaminas, minerales y fibra dietética, convirtiéndose así en el platillo favorito de muchas personas. Así que sin miedo aumentar unos kilos demás disfruta de unos sanos crepes de manzana.
¡Manos a la obra!
Ingredientes:
2 huevos
5 cucharadas de harina (75 g)
1 pizca de sal
1 taza de leche descremada (250 ml)
Unas gotas de aceite
1 nuez de mantequilla (30 g)
2 manzanas
Preparación:
– Primero, bate los huevos, la harina, la sal, la mantequilla y la leche en un bol hasta conseguir una mezclas homogénea.
– A continuación, añade unas gotas de aceite en una sartén caliente.
– Vierte un poco de la mezcla y extiéndela bien.
– Cuando empiece a cuajar, dale la vuelta.
– De ese modo se hacen uno a uno las crepes.
– Luego, pela y trocea las manzanas
– Caliéntalas en el microondas 10 minutos hasta que se cuezan.
– Seguidamente, añade edulcorante o miel a la compota si deseas que quede más dulce.
– Finalmente, rellena las crepes con las manzanas y enróllalos a gusto.