Quién no ama comer unas deliciosas galletas de chocolate, esas que desde muy pequeñas eran nuestras favoritas. En esta oportunidad te mostramos la receta de estas riquísimas galletas pero con un toque fitness, para que así no sientas remordimiento al comerla.
¡Así que manos a la obra!
Ingredientes:
1 taza de mantequilla de cacahuate
2 taza de edulcorante cero calorías granulado
2 huevos
1 cda de vainilla
2 tazas de harina de almendras
¾ de taza de harina de avena
1 cda. de polvo para hornear
1 cda. de bicarbonato de sodio
500g de chocolate oscuro sin azúcar, cortados en cuadritos
Aerosol antiadherente
Preparación:
– Con una batidora, mezcla la mantequilla de cacahuate, los huevos, la vainilla y el edulcorante.
– Incorpora las harinas, una taza a la vez, junto con el polvo para hornear y el bicarbonato.
– Añade de chocolate, o también puedes cambiarlo por 1 taza de nueces picadas. Revuelve bien.
– Coloca la mezcla en el congelador por aproximadamente 2 horas.
– Precalienta el horno a 190 C
– Con una cuchara, forma las galletas de forma rústica y distribúyelas en una bandeja rociada con aerosol antiadherente.
– Hornea por 15 o 20 minutos aproximadamente
